SIVS, KASSLER MED VITKÅLSFRÄS, 4 PORT.

                         HEJSAN !
Siv, var min goda granne  en gång i tiden,
rätt vad det var, ringde Siv på dörren, då
hon hörde att jag var hemma.
Lunchen är serverad sa hon !

HÄR ÄR RECEPTET :
500 g vitkål
1 purjolök
2 röda äpplen
1 msk smör
1 tsk vitvinsvinäger
1 krm muskotnöt
1 tsk salt
1 krm nymalen svartpeppar
400 g Kassler

SÅ HÄR GÖR DU :
ANSA och strimla vitkålen fint .
Skölj och skiva purjolöken .
Skölj äpplena, tärna dem med skal.
FRÄS vitkål, purjolök och äpple i
smöret/margarin .
Tillsätt vinäger, muskot, salt och peppar .
SKIVA kasslern i 1/2 cm tjocka skivor.
Stek dem i torr panna på hög värme
1 min per sida .
Blanda en sallad av blad och fetaost .

Så enkelt och himla gott !
SMAKLIG MÅLTID !