KÖTTFÄRS - SOPPA MED ROTFRUKTER, 2-3 PORT.

                      HEJSAN !

Sönerna kom hem från skolan en dag,
mamma, - vi har fått jättegod mat i bamba
idag ! - det var köttfärssoppa, kan inte Du göra det ?
Jodå sagt och gjort,- himla gott !
Men jag hade rotfrukter i också .

HÄR ÄR RECEPTET :
375 g krossade tomater med örter, MUTTI
3 dl vatten
1msk kalvfond eller ox-fond
150 g nötfärs
1/2 skivad purjolök
1 grovriven morot
1 palsternacka grovriven
1/3 grön squash grovriven
salt och svartpeppar
SERVERA MED :
Gott grovt bröd + 1 dl skivad purjo .
Gärna en klick turkisk yoghurt i soppan.

SÅ HÄR GÖRDU :
KOKA upp tomater, vatten och kalvfond i en gryta.
Smula ner färsen och rör om tills den smulat sig.
Koka upp .
TILLSÄTT purjolök, morot, palsternacka och squash
och koka soppan ca 10 minuter .
Smaka av med salt och peppar.
SERVERA  soppan  med  bröd + extra purjolök samt
en klick turkisk yoghurt .

SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !
Späd med vatten om soppan blir för tjock, värm igen .