LJUST POMERANSBRÖD, 2 BRÖD .

               

                               HEJSAN !

Ett  luftigt,  ljust  bröd  med  fin  smak 

av  pomerans .

Vi  gillar dessa ...mmm jättegoda bröd .

HÄR ÄR RECEPTET :

50  g jäst

5 dl vatten,  37 grader

50 g smör

3/4 dl ljus sirap

2 msk malen pomerans

1 tsk malen ingefära

1 tsk salt

ca 14 dl Vetemjöl Special

SÅ HÄR GÖR DU :

SMULA  ner jästen i en degbunke .

Tillsätt  vatten och rör om tills jästen lösts upp .

TILLSÄTT rumsvarmt  smör i bita,  sirap, pomerans,

ingefära, salt och det mesta av mjölet .

Arbeta degen väl i maskin tills degen är smidig,

ca 5 minuter , eller för hand ca 10 minuter .

LÅT  degen jäsa övertäckt, 1 timme .

TA upp degen på mjölat bakbord och dela den i

två bitar .

Forma bitarna till avlånga limpor och lägg dem 

på en plåt med bakplåtspapper .

Låt bröden jäsa övertäckta, 30 minuter .

SÄTT UGNEN PÅ 225 GRADER .

SKÅRA bröden och strö över mjöl .

GRÄDDA i nedre delen av ugnen , ca 30 minuter.

Låt bröden svalna på galler .

LYCKA TILL !