TORSK MED BACON OCH GRÖNA ÄRTER , 4 PORT .

                                      HEJSAN  !

VIT fisk är riktigt gott,  särskilt med bacon-strössel till .

HÄR ÅR  RECEPTET :

500 g  TORSKFILE'

färsk eller fryst, tinad

SÅS :

30 g smör/margarin

2 1/2 msk vetemjöl

4 dl mjölk, 3%

1 dl vispgrädde

3/4 tsk salt

2 krm malen vitpeppar

BACONSTRÖSSEL :

140 g bacon

TILLBEHÖR : kokt potatis + gröna ärter

 

SÅ HÄR GÖR DU :

SJUD fisken i en kastrull med saltat vatten

tills den är klar ca 5 minuter .

SÅS :

SMÄLT smöret i en kastrull.

Rör ner mjölet . Späd med mjölk och grädde,

lite i taget, under omrörning .

Sjud såsen i ca 3 minuter. Salta och peppra .

BACONSTRÖSSEL :

SKÄR bacon i strimlor och stek det knaprigt .

Låt rinna av på hushållspapper.

STRÖ bacon över fisken och servera med sås ,

kokt potatis och kokta grönsaker .

KOLLA !  Koka potatisen med skal på ,

så får DU alla vitaminerna under skalet ,

skala kan NI  göra vid  matbordet  med  bordskniven .

SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !