HEJSAN !
DE HÄR ÄR ROLIGA ATT BAKA , I OLIKA FORMER.!
Käckt att ha gjort, -ifall det är någon bjudning i faggorna !
Och DU ska bjuda på bröd .
HÄR ÄR RECEPTET :
50 g jäst
50 g smör/margarin
5 dl mjölk
1 tsk salt
1 msk strösocker
1 ägg
ca 13 dl vetemjöl
PENSLING :
ägg,
vallmo- eller sesamfrön
eller hälften av varje .
UGN : 250 GRADER .
SÅ HÄR GÖR DU :
SMULA jästen i degbunken .
SMÄLT fettet , häll på mjölken
och värm till 37 grader .
Rör ut den smulade jästen i degspadet .
Tillsätt salt, socker och ägg .
ARBETA in det mesta av mjölet .
Arbeta degen tills den släpper bunkens kanter .
Låt degen jäsa ca 30 minuter .
TA UPP degen på mjölat bakbord , knåda
och dela den i 30 bitar .
BAKA ut till olika kuvertbröd.
" TRE små kulor bredvid varandra ger " trilling - bröd ".
"RULLA en bit till en längd och lägg ena " benet "
över det andra så får DU en knut .
KLIPP 2 korsade klipp och det blir ett " rosenbröd " .
LÄGG bröden på bakpappersklädd plåt och pensla dem .
Strö över frön och grädda ca 8 - 10 minuter , mitt i ugnen .
Låt bröden kallna på galler under bakduk .
De går bra att frysa .
LYCKA TILL !
KLART att DU kan göra vanliga runda små bröd !
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar