SQUASH- SOPPA MED ÖRTKLICK , 4 PORT .

                                        HEJSAN  !

mmm....HIMLA GOD  SOPPA   !

Med  härlig  smak  av  både  vitlök  och  basilika .

HÄR ÄR RECEPTET :

2 squasher,

4  potatisar,

1  msk  olivolja

1  liter  grönsaksbuljong 

salt, peppar 

ÖRTKLICK :

4  msk  matlagningsyoghurt

1  vitlöksklyfta

2  msk  hackad  basilika

salt

HÄR  ÄR  RECEPTET :

SKÄR  squash,  potatis  och  purjolök i  bitar .

FRÄS  dem  hastigt  i  olivoljan  i  en kastrull .

Häll  över  buljongen .

KÖR  soppan  i  en  mixer ,  låt  dock  bara 

drygt  hälften av  buljongen följa  med.

( spara  resten )

Häll  tillbaka  soppan  i  kastrullen .

Späd  till  bra  konsistens .

Smaksätt med salt och peppar .

PRESSA  ner  vitlöksklyftan  i  matlagningsyoghurten 

och  tillsätt  basilika  och  salt .

SERVERA  Örtklicken  till  soppan .

LYCKA TILL !