KORV MED UGNSSTEKTA ROTFRUKTER OCH SENAPSCRE'ME, 4 PORT

                                               HEJSAN  !

DET  här är gott , kan NI tro !

VARSÅGODA  !

HÄR ÄR RECEPTET :

4 chorizo eller  annan  tjock 

och  köttrik  korv .

1 msk smör/margarin

ROTFRUKTER 

5 morötter

5 palsternackor

2 gula lökar

2 msk rapsolja

1 tsk salt

2 krm  grovmalen svartpeppar

40 g rucolasallad

400 g  kokta  svarta bönor

SENAPSCREME :

2 dl CREME FRAICHE eller yoghurt

3 msk senap

1 krm salt

SÅ HÄR GÖR DU :

SKALA rotfrukterna och skär dem i långa bitar.

Skala och klyfta löken .

Lägg rotfrukter och lök på bakpappersklädd 

långpanna, droppa över olja, 

strö över salt och peppar.

Stek i ugnen i 225 grader ca 30 minuter  eller tills 

rotfrukterna är klara .

SKÖLJ rucolan och bönorna .

Blanda dem med de ugnsbakade rotfrukterna när

de är klara .

SKÄR små snitt i korven, stek eller grilla den .

BLANDA  senaps-CREMEN .

SERVERA  korven med rotfrukterna och senaps-CREMEN .

Gärna några varma tomater till .

(de sista 10 minuterna, på rotfrukterna i en skål)

SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !