HEJSAN !
NÅGOT GOTT FÅR MAN VÄL UNNA SIG IBLAND !
JAG BLIR ALDRIG TRÖTT PÅ PANNKAKOR . DE ÄR GODA SOM DE ÄR
MEN KANSKE MED LITE SYLT OCH VISPAD GRÄDDE, ÄR INTE DUMT.
NU HAR JAG FYLLT PANNKAKORNA MED ÄPPLEN OCH NÖTTER ,
OCKSÅ HIMLA GOTT !
HÄR ÄR RECEPTET :
PANNKAKOR
3 ägg
1/2 tsk salt
1 tsk strösocker
5 - 6 dl mjölk
2 1/2 dl vetemjöl,- BERTE QVARN
ca 50 g smör/margarin
FYLLNING :
4 - 6 äpplen
2 msk smör
2 msk strösocker
3 - 4 msk mandelspån eller
hackade hasselnötter
4 msk ljus sirap
SÅ HÄR GÖR DU :
VISPA ägg salt och socker i en bunke .
TILLSÄTT 2 dl av mjölken och vispa till en jämn smet.
BLANDA i mjölet .
SPÄD med resten av mjölken lite i taget .
SMÄLT smöret och rör ner det i smeten , då behövs det inget
extra fett vid gräddningen .
GRÄDDA tunna pannkakor , lägg dem i en hög på ett fat .
DELA klyfta, kärna ur och skiva äpplen .
FRÄS äppleskivorna i smöret ca 5 minuter .
STRÖ över sockret och blanda försiktigt .
LÅT svalna .
SÄTT ugnen på 225 grader .
VIK varje pannkaka dubbelt två gånger,
fördela fyllningen i dem och lägg pannkakorna
på ett ugnssäkert fat .
STRÖ övermandelspån . RINGLA över sirapen .
GRATINERA i mitten av ugnen ca 5 minuter .
LYCKA TILL !
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar