MED EN DOFT AV DET THAILÄNDSKA KÖKET , 4 PORT.

                                        HEJSAN !

EN  gång  i  tiden hade vi en god vän från THAILAND .

LILA, gjorde denna rätt,  många gånger när vi träffades .

HÄR ÄR RECEPTET :

1 1/2  tsk olja

4 kyckling-FILEER

salt, peppar

1/2 purjolök

2 rödlökar

250 g broccoli

1 1/2  dl grönsaksbuljong

tärning eller fond

1  tsk  honung

5  dl pasta , gärna små makaroner

SÅS :

1 dl matlagningsyoghurt

1  msk  riven ingefära

SÅ HÄR GÖR DU :

HETTA  upp  hälften  av  oljan  i  en  wok eller annan rymlig panna .

FINSTRIMLA KYCKLINGFILEERNA och bryn dem ett par minuter .

Salta och peppra.  LÄGG strimlorna vid sidan om .

FYLL på med lite mer olja .  STRIMLA och fräs snabbt upp purjolök

och rödlök .  LÄGG i broccoli och låt allt sedan mjuk-stekas utan att ta färg .

BLANDA i kycklingstrimlorna .  HÄLL på buljongen och klicka i honung .

SJUD upp hastigt .  RÖR i den kokta pastan och smaka av med salt å peppar.

 

BLANDA  yoghurten med ingefära och servera till .

SMAKLIG MÅLTID 

och LYCKA TILL !