TORSK I HUMMERSÅS , 4 PERS.

                                          HEJSAN !

SMAKA PÅ DET HÄR , mmm...HIMLA GOTT !

HÄR ÄR RECEPTET :

600 g djupfryst  TORSKFILE'

1/2 - 1 fänkålsstånd

1/2 tsk salt

2 dl CREME FRAICHE 

3/4 dl mjölk

2 msk hummerfond

1 tomat

10 -12 oliver 

färsk timjan 

SÅ HÄR GÖR DU :

Tina torsken något och skär den i portionsbitar .

Salta dem lätt .

Ansa och tärna fänkålen .

Fräs den mjuk och glansig i lite smör utan att

den får färg .

Tillsätt CREME FRAICHE, mjölk och hummer-

fond .  LÅT det koka upp under omrörning .

Lägg ner fiskbitarna och ös lite sås över dem .

Låt allt puttra under lock på svag värme ca 6-8 min.

Smaka av såsen .

Hacka tomaten under tiden .

GARNERA med tomathack och oliver.

Strö över lite färsk timjan .

SMAKLIG MÅLTID och LYCKA TILL !