HEJSAN !
Smaka på detta !
Gillar Ni fisk ? - så gillar Ni det här !
Lutfisk äter vi på Juldagen .
HÄR ÄR RECEPTET :
2 kg Lutfisk
1 msk salt
2 msk smör / margarin
2 msk vetemjöl
5 dl mjölk
2 msk fransk senap / senap
1/2 msk brun farin
1 tsk salt
1 kryddmått pepparmix
SÅ HÄR GÖR DU :
LÄGG Lutfisk i kallt vatten enligt förpackningens anvisning
Lägg Lutfisken i en mikrosäker form . Täck formen .
Tillaga i mikrovågsugn, full effekt ( max 800 W), ca 10 min.
Vrid formen och tillaga på halv effekt ytterligare 10 min .
Strö över salt och låt stå ca 5 minuter för värmeutjämning .
SMÄLT matfettet i en kastrull .
Tillsätt vetemjöl och späd med mjölk .
Låt koka ca 5 minuter under omrörning .
Smaksätt såsen med fransk senap, brun farin, salt å peppar .
SERVERA såsen till Lutfisken . Kokt potatis och broccoli
passar bra till .
HAR Du inte tillgång till mikrovågsugn kan Lutfisken
tillagas i långpanna i 225 grader , ca 45 minuter
övertäckt med aluminiumfolie .
GOD JUL !
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar