Potatissallad med lök och rädisor. 8 port.

1,5 kg potatis
1 dl olivolja
3 msk vatten
1 lime +rivet skal
1 msk fransk senap
salt
peppar
2 knippen rädisor klyftade.
1 röd lök skivad
1 kruka färsk dill

Gör så här:
Borsta och koka potatisen
i en kastrull med vatten
tills den blivit mjuk ca 20 min.
Tärna potatisen medan den
fortfarande är varm och lägg dem
i en skål.Vispa ihop olja,vatten ,
lime,limeskal och senap.
Smaka av med peppar o salt.
Slå vinägretten över den
varma potatisen.
Låt svalna.
Blanda försiktigt ner
rädisor och lök.
Klipp dill över.

Bjud denna sallad till grillat.
gott!