FISK i FORM MED KRÄFTSMAK 4 PERSONER.

 HEJSAN !

Där här är gott kan Ni tro!

HÄR ÄR RECEPTET :
4- 5 hg  TORSKFILE ,
salt , peppar ,
3 dl vispgrädde ,
2 1 /2 tsk idealmjöl ,
1 fiskbuljongtärning ,
1 knippe dill ,
2- 3 msk kräftkaviar ,
eller skaldjurspastej ,   (tub)
dillfrö och några hela räkor.

Så här gör Du:
SÄTT ugnen på 225 grader .
Om Du använder fryst fisk , får den halv-tina.
Skär den sedan i skivor .
Färsk fisk delas i mindre bitar .
Salta och peppra lätt på fisken .

HÄLL grädde och mjöl i en eldfast form och lägg i buljongtärningen.
Ställ in formen i ugnen och låt såsen bli varm .
Vispa en gång under tiden .

TA ut formen och blanda i klippt dill och kräftkaviar eller skaldjurspastej.
Rör om och lägg i fiskbitarna .
Sätt in formen i 25-30 minuter .
NÄR 3- 4 minuter återstår kan Du lägga på några räkor , skalade på stjärten
men med hela huvudet kvar .
Strö sedan lite dillfrö över .
SERVERA  med grönsallad  och pressad potatis eller ris .
                  SMAKLIG MÅLTID !