KRUSBÄRSPAJ ... 5 - 6 PERS.

                  HEJSAN !
Har  Du  krusbär  i  frysen ?
Tillhör  Ni  dem  som  älskar  denna  Paj ?
Jag  har  bjudit  på  den  och  alla  älskar
den  utom - jag !
SERVERA  den  gärna  ljummen,  med
glass  eller  grädde  eller  både  och !

HÄR  ÄR  RECEPTET :
PAJDEG :
2  dl  vetemjöl,
1  dl  havregryn ,(fiber)
125  g  smör / margarin ,
2 - 3  msk  vatten .
FYLLNING :
1 / 2  -  1  liter  krusbär ,
3  ägg ,
2  dl  grädde ,
1 /2  dl  riven  mandelmassa ,
1 / 2  dl  socker ,

SÅ  HÄR  GÖR  DU :
ARBETA  samman  ingredienserna  till  pajdegen
i  matberedare  eller  för  hand .
Låt  degen  vila  kallt  1  timme .
KAVLA  ut  degen  och  klä  en  form, ca  27  cm
i  diameter .
FÖRGRÄDDA  i  175  grader  i  10  minuter .
Fördela  krusbären  i  skalet .
VISPA  samman  ägg ,  grädde,  mandelmassa
och  socker  och  häll  över  bären .

GRÄDDA  i  200  grader  i  30  minuter .

LYCKA  TILL !