LJUVLIG SOMMARTÅRTA ...

                           HEJSAN !

....MED  CHOKLAD  OCH  MARÄNG   10  BITAR.

Ack ,  så  god  - nu  smakar  det  sommar !
Den  här  bakar  Du  lätt  och  snabbt  i
långpannan  och  nästan  kan  göra  medan
gästerna  väntar .
Men  Du  kan  också  ha  en  på  lut  i  frysen.
Och  bara  lägga  ihop  med  grädde  och  bär ,
när  det  är  dags .

HÄR  ÄR  RECEPTET :
1  dl  kakao ,
2  dl  mjölk ,
2  dl  socker ,
125  g  smör / margarin ,
3  äggulor ,
3  dl  vetemjöl (BERTE QVARN)
1  msk  vaniljsocker ,
2  tsk  bakpulver ,
MARÄNG :
3 äggvitor ,
2  dl  socker ,
FYLLNING :
3  dl  vispgrädde ,
1 / 2  liter  färska  jordgubbar ,

SÅ  HÄR  GÖR  DU :
LÄGG  kakao,  mjölk  och  1  dl  socker
i  en  kastrull  och  låt  det  koka  upp  och
sedan  svalna .
RÖR  matfett  och  1  dl  socker  poröst .
Tillsätt  en  äggula  i  taget ,  rör  emellan .
Blanda  mjöl,  vaniljsocker  och  bakpulver.
Rör  ner  det  omväxlande  med  choklad -
mjölken .
Bred  ut  smeten  på  bakplåtspapper  i  en
långpanna .
VISPA  äggvitorna  till  hårt  skum  och
vänd  ner  sockret .
Bred  marängen  ovanpå  chokladsmeten .
GRÄDDA  i  175  grader  i  15 - 20  minuter.
Låt  kakan  kallna .
DELA  kakan  på  mitten .
Täck  ena  halvan  med  vispad  grädde  och
jordgubbar .
Lägg  över  den  andra  halvan .

Tårtfest  vill  vi  gärna  ha  när  solen  skiner
och  vännerna  kommer  på  besök .

LYCKA  TILL !