RÅGSIKTSBRÖD.

              HEJSAN !

En sats ger 4 lättbakade bröd som uppskattas av alla.
Farinsocker ger bröden god sötma och fin färg.

HÄR ÄR RECEPTET :
50 g jäst
7 dl vatten
2 dl farinsocker
2 tsk salt
2 ägg
20 dl rågsikt

SÅ HÄR GÖR DU :
SMULA jästen i en degbunke.
Värm vattnet till 37 grader och häll över jästen.
Rör tills jästen löst sig.
Tillsätt farinsocker, salt och ägg samt det mesta
av mjölet.  Arbeta degen väl, gärna i maskin.
Låt jäsa övertäckt i ca 30 minuter.
TA UPP degen på lätt mjölat bakbord  och dela
i 4 lika stora bitar .
Forma till bröd och lägg ett bröd i varje hörn på
en bakpappersklädd långpanna, ca 30 x 40 cm .
Låt jäsa övertäckta i ca 30 minuter.
SÄTT UGNEN PÅ 200 GRADER.
Grädda bröden i nedre delen av ugnen i ca 30 min.
TA ut bröden och låt svalna på galler .

LYCKA TILL !