SÖNDAGSKAKA .

                    HEJSAN !

DETTA är en god  hållbar kaka  med
kanelkryddad nötfyllning .
Så himla go' !

HÄR ÄR RECEPTET :
200 g smör eller margarin
2 dl socker
3 ägg
4 dl BERTE QVARN, vetemjöl
1 tsk bakpulver
FYLLNING :
100 g hasselnötter
1/2 dl brun farin
2 msk vetemjöl
2 tsk kanel
3 msk smält smör/margarin

SÅ HÄR GÖR DU :
GÖR fyllningen först .  Hacka nötterna och
blanda samman alla ingredienser .
Häll det smälta fettet över och rör om.
KAKAN:  RÖR smör/margarin och socker poröst.
Tillsätt äggen ett i sänder och rör kraftigt mellan varje.
Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det.
KLICKA ut 1/3 av smeten i en väl smord   och  bröad
form, rymd ca 1 3/4 liter.  Strö hälften av fyllningen över,
häll på resten av smeten och sist resten av fyllningen .
RÖR försiktigt med en gaffel eller stick igenom lagren
så att kakan blir marmorerad .
GRÄDDA i knappt 175 grader ca 1 timme.

LYCKA TILL !